쉐프를 위한 책추천으로 자기계발 습관을 키우는 방법

주방에서 배우는 자기계발 책 추천의 길 쉐프의 하루는 바쁘지만 학습의 기회는 늘 남아 있다. 책을 통해 새로운 기술과 마음가짐을 배우면 현장의 판단력이 높아진다. 특히 절제된 기록 습관은 빠른 의사결정과 팀 관리에 큰 도움을 준다. 좋은 습관은 작은 습관에서 시작된다. 매일 20분 정도의 독서를 통해 단단한 기본기를 다질 수 있다. 요리 현장에서 필요한 문제 해결 능력은 사례 연구를 통해 더 잘 다듬어진다. 선택하는 책은 실무 중심으로 골라야 한다. 예…